Häromveckan blev jag sugen på att baka bröd, har inte gjort det på evigheter och dessutom hade jag lite tid över. Det var i torsdags direkt efter första dagen i skolan då jag inte hade något att göra. Jag letade runt efter ett recept på nätet men inget föll mig helt i smaken så jag följde ett till grunden men bytte ingredienser efter vad jag tycker om och hade hemma. 

Här kommer receptet till mina nyttiga fröbröd!

 

Ingredienser till 2 bröd:

2 dl rågmjöl

2 dl fullkornsmjöl

1 dl rågflingor eller havregryn

1 dl linfrön

1 dl sesamfrön

1 dl mörka psylliumfrön

2 dl pumpakärnor

1 liter lättfil eller naturell yoghurt

0,5 dl honung

2 msk bikarbonat

1 - 2 rivna morötter

valfria kryddor 

1. Sätt ugnen på 150 grader (gärna varmluft). 2. Blanda alla torra ingredienser och häll därefter i honungen, de rivna morötterna och filen och rör om tills det blir en grötig smet. 3. Fördela smeten i två avlånga brödformar klädda med bakplåtspapper. 4. Toppa gärna med frön och eventuellt flingsalt. 5. In i ugnen i ca 2 timmar, ta därefter ur bröden från formarna men behåll bakplåtspapprena kvar på bröden. 6. Lägg bröden på ett galler och kör in de i ugnen i ytterligare 30 minuter eller tills de blivit helt torra. De ska bli riktigt mörka så var inte rädd för att de bränns. 7. Låt svalna och förvara sedan i frysen eller ät inom några dagar. Favvopålägget är philadelphia och kalkon strösslat med oregano. Yumyum!